Kivi unosi svježinu u ovu izdašnu i ukusnu goveđu salatu. Salata je vrlo neobičnog sočnog okusa, a također izgleda ne manje lijepo. Za vrijeme ručka mogu brzo prigristi.
Nužno je
- - 150 g govedine;
- - 70 g rikole;
- - 4 gljive;
- - 1 kivi;
- - pola luka;
- - 3 žlice. žlice umaka od soje;
- - začini, maslinovo ulje.
Upute
Korak 1
Isperite i ogulite svježe gljive, narezane na kriške. Po vrhu gljive pospite suhim začinskim biljem, dodajte 3 žlice umaka od soje, 1 žlicu maslinovog ulja i prstohvat šećera. Odvojite tako da se gljive malo mariniraju u ovoj smjesi - bit će dovoljno 30 minuta.
Korak 2
Isperite mali komad govedine, stavite u lonac, prelijte hladnom vodom i kuhajte dok ne omekša. Po ukusu možete dodati sol.
3. korak
Isperite rikolu, a zatim osušite na papirnatom ručniku. Stavite lišće salate na ravni tanjur, a zatim ukiseljene gljive i luk na vrh.
4. korak
Izvadite kuhanu govedinu iz tave, ohladite, izrežite na tanke kriške. Stavite meso na gljive i luk.
Korak 5
Ogulite kivi, izrezan na tanke kriške, koji se polože na vrh govedine. Salatu poprskajte maslinovim uljem i paprom po ukusu.
Korak 6
Ukusna salata s govedinom i kivijem je spremna, ako želite, možete je ukrasiti svježim začinskim biljem. Nakon kuhanja poslužite odmah, čuvajte u hladnjaku ne više od jednog dana - salata se brzo pogoršava, bolje je ne kuhati s marginom.
