Vrlo ukusna i svijetla salata s piletinom i suhim šljivama savršena je za svečani stol. Suhe šljive ne samo da će razrijediti svježu salatu bogatog okusa, već će joj dati i lijep i prezentabilan izgled.
Nužno je
- - 350 g pilećih prsa
- - 3-4 jaja
- - 2 krastavca
- - 125 g suhih šljiva
- - 2 šake oraha
- - 50 g sira
- - 3 žlice. l. majoneza
- - sol i ostali začini po ukusu
Upute
Korak 1
Da biste pripremili salatu s piletinom i suhim šljivama, trebate skuhati pileća prsa. Da biste to učinili, uzmite malu tavu, u nju ulijte vodu i stavite je na vatru. Stavite piletinu u toplu vodu i prokuhajte. Kad je piletina gotovo spremna, dodajte malo slane vode po ukusu i skuhajte prsa.
Korak 2
Gotova pileća prsa stavite na papirnati ubrus i njime obrišite vlagu, ohladite. Stavite piletinu na dasku za rezanje, izrežite na trake i stavite u posudu za salatu.
3. korak
Sada morate kuhati jaja. Stavite ih u lonac, prelijte vodom, dodajte 2 prstohvata soli. Posljednja radnja je neophodna kako jaja ne bi pukla tijekom kuhanja. Kuhajte tvrdo kuhana jaja. Nakon kuhanja stavite ih pod hladnu vodu, hladne i čiste. Gotova i prerađena jaja podijelite u bjelanjke i žumanjke. Bjelanjke narežite na male kockice, a žumanjke naribajte.
4. korak
Isperite krastavce, osušite i narežite na trakice. Suhe šljive prelijte kipućom vodom 15 minuta, osušite, a zatim sitno nasjeckajte. Ogulite orašaste plodove, nasjeckajte ih.
Korak 5
Kombinirajte sve sastojke, začinite majonezom, promiješajte salatu s piletinom i suhim šljivama, a na vrhu naribajte sir i poslužite salatu za stol.
