Kolač od kupusa spada u kategoriju hladnih zalogaja. Ako još niste pokušali napraviti takav kolač, onda je vrijeme da to učinite, pogotovo jer se kupus mora koristiti u vašoj prehrani.
Nužno je
- - 1 srednja vilica bijelog kupusa;
- - 4 jaja;
- - 1 čaša mlijeka;
- - 1 čaša kiselog vrhnja;
- - 4 češnja češnjaka;
- - 1 čaša oraha;
- - 1 žlica. žlica limunovog soka;
- - 1 žličica šećera;
- - biljno ulje;
- - senf;
- - kopar;
- - sol;
Upute
Korak 1
Vilice kupusa umočite u kipuću vodu na 5 minuta. Zatim pažljivo izvadite iz kipuće vode, pustite da se malo ohladi i podijelite na lišće.
Korak 2
Ponovite postupak. Tek sad stavite lišće kupusa u kipuću vodu i kuhajte 4 minute. Sol po ukusu.
3. korak
Pripremite lišće kupusa kao za kiflice. Ukloniti zadebljanja i odbiti. Ravnomjerno rasporedite po stolu.
4. korak
Pripremite tijesto: Istucite jaja sa soli i šećerom, dodajte čašu mlijeka. Polako dodajte brašno, tucite dok ne postane glatko. Tijesto bi trebalo biti nešto gušće od tijesta za palačinke.
Korak 5
Umočite lišće u tijesto i pržite na biljnom ulju s obje strane dok ne porumeni.
Korak 6
Pripremite umak od vrhnja: Kiselom vrhnju dodajte senf, češnjak i limunov sok.
7. korak
Pržene listove kupusa stavite na ravni tanjur, premažite umakom od kiselog vrhnja i pospite orasima.
Korak 8
Stavite u hladnjak na dva sata. Izrežite na porcije, ukrasite i poslužite kao hladno predjelo.
