Čestitite svom branitelju 23. veljače na originalan način - poklonite mu tenk tortu. Ovaj dar neće uskoro zaboraviti. Takvom tortom možete počastiti muške kolege na poslu ili s njom dogovoriti domaću čajanku s voljenom muškom rodbinom.
Nužno je
- Za biskvit:
- - 200 ml mlijeka;
- - 100 g maslaca;
- - 220 g šećera;
- - 5 jaja;
- - 250 g brašna;
- - 10 g praška za pecivo;
- - 1 g vanilina;
- - prstohvat soli.
- Za kremu:
- - 200 g šećera;
- - 1 veliko ili 2 mala pileća jaja;
- - 250 g mlijeka;
- - 1,5 žlice. brašno;
- - 350 g maslaca.
Upute
Korak 1
Počnite pripremati kolač u obliku spremnika s tijestom, napravite biskvit u vrućem mlijeku. Prosijte brašno, dodajte mu prašak za pecivo, promiješajte. Uključite pećnicu.
Korak 2
U jaja ulijte prstohvat soli, tucite na srednjoj brzini minutu. Dodajte šećer u malim obrocima, tucite dok se masa ne utroši. Trajat će 6-8 minuta. Dodajte brašno, vanilin, brzo promiješajte.
3. korak
Ulijte mlijeko u lonac, stavite maslac izrezan na komade. Stavite posudu na vatru, promiješajte, pričekajte da se maslac otopi. Temperatura tekućine treba biti 80 ° C. Ulijte polovicu u tijesto, promiješajte, dodajte ostatak, ponovno promiješajte.
4. korak
U međuvremenu se vaša pećnica zagrijala na 180 ° C. Stakleninu stavite u okrugli oblik, podmažite je uljem, ulijte tijesto. Pošaljite posudu u pećnicu da se peče 25-30 minuta. Za to vrijeme pripremite kremu.
Korak 5
Stavite sve sastojke za nju, osim ulja, u lonac koji ne zagori dno pri ključanju mlijeka. Pomiješajte proizvode u homogenu masu pomoću miksera. Stavite lonac na umjerenu vatru, snažno miješajući svakih 10 sekundi. Kad se masa počne zgušnjavati, smanjite vatru miješajući sada bez prekida. Kuhajte kremu minutu, maknite s vatre, ohladite.
Korak 6
Ulje uklonite unaprijed, tako da se zagrije i postane plastično. Potucite ga oštricama miksera. U žlicu dodajte ohlađenu kremu, istucite. Pa, ako netko pomogne, onda ćete tući bez prekida. Pazite da žlica ne udari u oštrice! Stavite kremu u hladnjak.
7. korak
Izvadite gotov biskvit, odrežite 2 suprotne strane od kruga. Rezultat je ravno tijelo s dva zaobljena ruba. Kolač prerežite križno na 3-4 dijela, pustite da se ohladi. Preostale bočnice pretvorite u kabinu spremnika. Da biste to učinili, učinite ih jednakima - ravno sa strane reza, zaobljenim na suprotnoj strani.
Korak 8
Premažite dijelove trupa spremnika kremom, presavijte ih jedan po jedan. Polukružne komade kokpita namažite i kremom, stavite ih na stražnju stranu trupa u rez - pokazalo se da je kupola na vrhu zaobljena. Kremu rasporedite po vrhu i sa strane. Zarolajte zeleni mastik u tanki sloj, stavite ga na kolač, odrežite rubove. Nacrtajte sa strane drvenim ćevapnim štapićem kotačiće slatkog spremnika. Zatim je podmažite kremom, zamotajte mastiksom i pričvrstite na kabinu.
Korak 9
Stavite spremnik za tortu preko noći u hladnjak, a zatim ga izvadite i predajte slatki poklon upozoravajući da cijev topa nije jestiva.
