Ukusna i lagana juha ugodna je za jelo i po toplom i po hladnom vremenu. A đumbir, koji je dio juhe, daje zanimljiv okus i vrlo je zdrav.
Nužno je
400 grama bundeve, 1 mrkva, 2 glavice luka, 30 grama korijena đumbira, 2 češnja češnjaka, sol i papar po ukusu, 2 žlice maslinovog ulja
Upute
Korak 1
Ogulite luk, češnjak, đumbir, isperite i sitno nasjeckajte. Ogulite i narežite kockice bundeve i mrkve.
Korak 2
Zagrijte maslinovo ulje u loncu i dodajte mu luk, češnjak i đumbir. Pirjajte malo uz miješanje.
3. korak
U lonac dodajte buču i mrkvu. Promiješajte i pirjajte ispod zatvorenog poklopca 5 minuta.
4. korak
Dodajte kuhanu vodu u lonac tako da voda prekriva povrće. Stavite poklopac na lonac i pirjajte 20 minuta.
Korak 5
U zasebnu posudu ulijte juhu od povrća, a povrće usitnite miješalicom u pire krumpiru.
Korak 6
Ulijte juhu u nasjeckano povrće, sol i papar i pustite da zavrije. Isključite vatru i ostavite 2-3 minute. Dobar tek!
