Pileće meso u kombinaciji sa slatkim medom daje poseban okus. A ako se ovo jelo poslužuje i s ljutim umakom - uistinu nezaboravna kombinacija slatkoće i trpkosti.
Nužno je
- - File pilećih prsa - 3 kom.;
- - Maslac - 4 žlice. žlice;
- - tekući med - 2 žlice. žlice meda;
- - umak od soje - 1 žličica;
- - Sjeckani kopar - 2 žlice. žlice;
- - Svježi cilantro za ukras;
- - BBQ umak.
Upute
Korak 1
Pileća prsa izrežite oštrim nožem na tanke ploške jednake duljine. Što se piletina reže, brže će se kuhati.
Korak 2
Otopite maslac u velikoj šerpi na srednje jakoj vatri. Umiješajte med, umak od soje i nasjeckani kopar. Stavite ploške piletine u lonac. Brzo, 8-10 minuta, pržite komade mesa na jakoj vatri dok se ne pojavi zlatno smeđa kora. Da biste provjerili je li meso gotovo, vrhom noža probušite najdeblje dijelove kriški. Ako je sok bistar, onda je piletina spremna. U tom slučaju, pileće kriške trebaju biti dobro zasićene mješavinom maslaca, meda, umaka od soje i kopra.
3. korak
Nanižite svaki komad glazirane piletine na vrh ražnja kako biste lakše pokupili komade piletine i umočili ih u umak. Ukrasite grančicama cilantra i poslužite s umakom s roštilja.
