Kruh Od Cjelovitog Pšeničnog Zrna

Sadržaj:

Kruh Od Cjelovitog Pšeničnog Zrna
Kruh Od Cjelovitog Pšeničnog Zrna

Video: Kruh Od Cjelovitog Pšeničnog Zrna

Video: Kruh Od Cjelovitog Pšeničnog Zrna
Video: Domaći kruh od cjelovitog pšeničnog brašna » Integralni kruh 2024, Ožujak
Anonim

Vrlo zdrav kruh koji se lako i brzo priprema. Čak i početnik kuhar može to podnijeti. Kruh se može poslužiti sa sirom i češnjakom.

Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna
Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna

Sastojci:

  • brašno od cjelovitih žitarica - 230 g;
  • pšenično brašno - 230g.
  • med - 3 žličice;
  • voda za piće - 1,5 čaše;
  • suhi kvasac - 7g;
  • sol - 1 čajna žličica;

Priprema:

  1. Brašno od cjelovitog zrna treba dobro prosijati kroz sito. Ali nemojte žuriti baciti mekinje koje su ostale u rešetki. Svakako će dobro doći malo kasnije.
  2. U brašno od cjelovitih žitarica dodajte pšenično brašno. Ne trebate ga prosijati. Tamo šaljemo i kvasac i sol. Sve temeljito promiješajte. Sada napravite malu udubinu u sredini posude za brašno i u nju ulijte med i vodu. Sve promiješajte žlicom.
  3. Dalje, na stolu oblikujemo oblik od tijesta, to može biti kuglica ili, obratno, duguljasti oblik pogače, ovo je vaš izbor.
  4. Širimo kruh na lim za pečenje. Sada trebate lim za pečenje s budućim kruhom zatvoriti prozirnom folijom. Stavite ga na toplo mjesto 30-35 minuta. Tijesto bi trebalo malo stati.
  5. U međuvremenu krenimo kuhati češnjak. Trebamo posudu za pečenje. U to stavite češnjak (2kom), ne trebate ga guliti, već samo odrežite vrh. Zatim dodajte zelje: lovorov list, timijan ili ružmarin, med i prstohvat soli, po 50 ml suncokretovog i maslinovog ulja.
  6. Šaljemo u pećnicu 35-45 minuta. Ako je češnjak dodan mlad, ne više od 25-30 minuta.
  7. Nakon što se tijesto za kruh digne, napravite dovoljno duge rezove na vrhu kruha. Kruh odozgo namažite mlijekom i uvaljajte u mekinje koje su nam ostale od prosijavanja brašna od cjelovitih žitarica.
  8. Zagrijte pećnicu na 200 ° C, uklonite oblik s kruhom tamo 35-40 minuta.

Preporučeni: