Od davnina su se pečene jabuke smatrale delikatesom. Trenutno postoji mnogo recepata za ovu jednostavnu, ali vrlo ukusnu slasticu, od kojih je jedna pečena jabuka s brusnicama.
Nužno je
-
- 4 jabuke;
- 1-2 žlice orasi;
- 20-50 g brusnice;
- 1 naranča;
- 1/2 čaše vode
- 1/2 šalice šećera (po mogućnosti smeđeg)
- 30 g maslaca;
- 1/4 žličice mljeveni cimet;
- 1/4 žličice ribani muškatni oraščić;
- sladoled ili šlag.
Upute
Korak 1
Uzmite jabuke srednje veličine. Operite i obrišite na suho. Pažljivo uklonite jezgru i sjemenke. Oljuštite samo gornju četvrtinu jabuka.
Korak 2
Da spriječite da jabuke potamne tijekom pripreme nadjeva, oguljenu površinu prelijte limunovim sokom.
3. korak
Operite naranču, ogulite, naribajte koricu i iscijedite sok. Pomiješajte koricu naranče, brusnice i zgnječene orašaste plodove. Dobivenom masom nadjenite jabuke.
4. korak
Da biste napravili umak, u loncu kombinirajte vodu, šećer, maslac, cimet i muškatni oraščić. Po želji možete dodati 1 žlica. žlica likera ili rakije. Smjesu zakuhajte. Dinstajte umak dok se šećer ne otopi.
Korak 5
Stavite jabuke na lim za pečenje ili u vatrostalnu posudu s okvirima. Jabuke prelijte pripremljenim umakom.
Korak 6
Jabuke punjene brusnicama potrebno je peći oko 50-70 minuta na temperaturi od 180-190 C. Jabuke s vremena na vrijeme prelijte umakom.
7. korak
Kad je voće mekano, desert je gotov.
Korak 8
Pečene jabuke poslužite s brusnicama vruće. Ukrasite kuglicom sladoleda od vanilije ili šlaga i grančicom metvice.
