Salata od listova maslačka vrlo je zdrava i ima neobičan gorak okus. Ali ako ne volite gorčinu, samo namočite listove maslačka sat vremena u hladnoj vodi prije kuhanja.
Nužno je
-
- Za prvi recept:
- listovi maslačka;
- orasi;
- luk;
- med;
- Sok od brusnica;
- suncokretovo ulje.
- Za drugi recept:
- listovi maslačka;
- voda;
- sol;
- zeleni luk;
- peršin;
- kopar;
- sol;
- suncokretovo ulje.
- Za treći recept:
- listovi maslačka;
- 3 jaja;
- 2 češnja češnjaka;
- kiselo vrhnje.
- Za četvrti recept:
- listovi maslačka;
- kiseli kupus;
- luk;
- sol;
- šećer;
- suncokretovo ulje.
- Za peti recept:
- listovi maslačka;
- grašak;
- limun;
- kopar.
Upute
Korak 1
Kuhanje salate od maslačka s orasima ne bi vam trebalo dugo trajati. Uzmite četiri svežnja listova maslačka i sitno ih nasjeckajte. Sameljite 10 komada oraha. Stavite orašaste plodove i listove maslačka u posudu za salatu i dodajte jednu žlicu meda. Za pripremu preljeva ogulite polovicu luka i nasjeckajte što sitnije. Stavite jednu žličicu luka u zasebnu posudu, dodajte jednu žlicu soka od brusnice i 20 grama suncokretovog ulja. Prelijte preljev u salatu i temeljito promiješajte sve sastojke.
Korak 2
Zelena salata i listovi maslačka mogu se napraviti na sljedeći način. Umočite 100 grama listova maslačka u hladnu slanu vodu i namačite pola sata. Zatim nasjeckajte sitno i prebacite u posudu za salatu. Nasjeckajte 50 grama zelenog luka i 25 grama peršina. Dodajte ove sastojke u posudu za salatu. Salatu začinite suncokretovim uljem, posolite po ukusu i ukrasite koprom.
3. korak
Da biste napravili dijetalnu salatu, narežite 300 grama listova maslačka na trakice i prebacite u posudu za salatu. 3 pileća jaja skuhajte tvrdo kuhana, izrežite ih onako kako više volite, stavite u salatu. Nasjeckajte dva režnja češnjaka i dodajte ostatku sastojaka. Posolite po ukusu, a salatu začinite s 3 žlice kiselog vrhnja s malo masnoće.
4. korak
Salat maslačka i salata od kiselog kupusa bit će posebno korisni u proljeće. Izrežite 400 grama listova maslačka u posudu za salatu, dodajte im 2 žlice kiselog kupusa. Ogulite i sitno nasjeckajte jedan luk i dodajte u posudu za salatu. Začinite salatu suncokretovim uljem, posolite i zasladite po ukusu, temeljito promiješajte.
Korak 5
Osvježavajuća salata od listova maslačka s limunom može se pripremiti na sljedeći način. Sameljite 50 grama listova maslačka, prebacite u posudu za salatu. U te dodajte 4 žlice zelenog graška i malo tekućine iz staklenke. Zatim dodajte 4 klinova limuna i pospite nasjeckanim koprom na salatu.
