Pokazalo se da je varivo od povrća neobično ukusno i aromatično. Izvrsna opcija za pripremu brze večere.
Nužno je
- - luk 1 kom;
- - mrkva 1 kom;
- - tikvice 2 kom.;
- - rajčica 4-5 kom.;
- - bugarski papar 2 kom.;
- - sjeckani zelje 1 žlica. žlica;
- - grah iz konzerve 1 konzerva;
- - lovačke kobasice 5-6 kom.;
- - balzamični ocat 1 žlica. žlica;
- - soja sos 1 žlica. žlica;
- - sol;
- - šećer 1 čajna žličica;
- - mljeveni crni papar;
- - biljno ulje.
Upute
Korak 1
Operite rajčicu, prelijte kipućom vodom i uklonite kožicu. Narežite ih na male kockice. Ogulite luk, ogulite mrkvu i narežite je na male kockice. Tikvice operite i narežite na male kockice, iste veličine kao rajčica. Papriku oprati, ukloniti peteljku, oguliti i narezati na male komadiće.
Korak 2
Zagrijte biljno ulje u tavi i u njemu pržite luk dok ne postane proziran. Zatim dodajte mrkvu, tikvice, papriku, zelenilo jednu po jednu. Svaki put sve promiješajte i pržite 1-2 minute.
3. korak
Procijedite sok iz konzerve graha, dodajte ga povrću i promiješajte. Zatim dodajte kobasice u varivo. Rajčicu prelijte umakom od soje, balzamičnim octom, dodajte šećer, sol i mljevenu papriku. Cijelu smjesu prelijte preko povrća. Pokrijte varivo poklopcem i dinstajte 10-15 minuta na laganoj vatri.