Bliži se svijetli blagdan Uskrsa. Tradicionalno se na stolu poslužuju uskršnji kolači i svježi sir. Predlažem recept za ukusni svježi sir od Uskrsa s medom.
Nužno je
- - kandirano voće - 100 g;
- - grožđice - 50 g;
- - limun - 1 kom.;
- - svježi sir - 700 g;
- - maslac - 25 g;
- - kiselo vrhnje 15% - 150 ml;
- - šećer - 50 g;
- - med - 50 g.
Upute
Korak 1
Limun dobro operite, uklonite tanki sloj korice. Iscijedite sok iz pulpe. Kandirani fino. Grožđice dobro operemo. Pomiješajte kandirano voće s grožđicama i koricom, ulijte limunov sok i ostavite 1 sat.
Korak 2
Kombinirajte svježi sir s mekim maslacem i vrhnjem, dodajte šećer, med, mješavinu kandiranog voća i grožđica. Temeljito promiješajte.
3. korak
Oblikujemo kalup s dva sloja prozirne folije. Napravimo mjesta u filmu. Smjesu od skute čvrsto stavimo u kalup, stavimo tovar na vrh i stavimo u hladnjak na 10-12 sati.
4. korak
Okrenite kalup i pažljivo izvadite Uskrs. Na vrh ulijte med i ukrasite listićima mente. Uskrs je spreman! Dobar tek! I sretni praznici !!!
