Krumpir je povrće koje sadrži mnogo hranjivih sastojaka. Na primjer, sadrži askorbinsku kiselinu koja je neophodna za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Od ovog povrća možete kuhati razna jela, na primjer, kijevske kotlete.
Nužno je
-
- krumpir - 1kg;
- jaja - 2 kom.;
- škrob - 2 žlice;
- sol;
- vrhunsko brašno - 2-3 žlice;
- mlijeko - 250 ml;
- sušene gljive - 200 g;
- maslac - 1 - 2 žlice;
- kiselo vrhnje;
- zelje;
- krušne mrvice.
Upute
Korak 1
Uzmite nekoliko krumpira srednje veličine i ogulite ih. Stavite u lonac. Napunite vodom tako da u potpunosti prekrije povrće. Posolite malo. Stavite posudu sa sadržajem na vatru. Tijekom postupka kuhanja provjerite je li krumpir spreman, pa ga s vremena na vrijeme probodite vilicom, ako lako uđe - spreman je.
Korak 2
Utrljajte pripremljeno povrće kroz sito ili kašu, praveći od njega pire. U masu dodajte dva sirova jaja, 2 žlice. škrob i sol po ukusu. Sve temeljito promiješajte.
3. korak
Uzmite vrhunsko brašno (2-3 žlice), temeljito prosijte. Zatim ulijte u zagrijanu tavu i pržite dok ne porumeni. Zakuhajte 250 ml mlijeka, dodajte ga u brašno. Trebali biste imati gustu sos, stavite je na 15 minuta u vodenu kupelj.
4. korak
Stavite 200 g suhih gljiva u mali lonac, prelijte vodom i kuhajte 10-15 minuta. Zatim sitno nasjeckajte luk srednje veličine. Ako su gljive velike, nasjeckajte ih također. Sve pomiješajte, posolite i popaprite. Lagano pržite dobivenu smjesu, dodajte 1-2 žlice. l. maslac. Prelijte ga mliječnom umakom.
Korak 5
Prethodno pripremljeni krumpir podijelite na nekoliko dijelova, od njega napravite male kolače. U sredinu ulijte sos od gljiva, a zatim oblikujte ovalne kotlete. Umočite ih u brašno ili mrvice, umočite u sirova jaja, pa natrag u brašno. Zatim pržite kotlete od krumpira sa svih strana.
Korak 6
Za okus u kotlete možete dodati naribani muškatni oraščić ili korijander. Ako više volite peći obroke, krumpiriće stavite na podmazan lim i pecite na 200 ° C dok ne omekšaju. Ako postiš, nemoj dodavati jaja u svoj obrok.
