Jeste li ikad probali raditi peciva od brašna ptičje trešnje? Tada vrijedi započeti s cupcakeom. Ispada ovo jelo vrlo ukusno i neobično. Ugodno će iznenaditi vas i vaše najmilije. Požurite pripremiti ovu deliciju!
Nužno je
- - jaja - 4 kom;
- - šećer - 150 g;
- - maslac - 230 g;
- - brašno - 200 g;
- - brašno od ptičje trešnje - 60 g;
- - vanilin šećer - 1 vrećica;
- - liker Amaretto - 1 žlica;
- - brusnica - 120 g;
- - mliječna čokolada - 50 g;
- - orasi - šaka.
Upute
Korak 1
S brusnicama učinite sljedeće: temeljito isperite, stavite u zasebnu šalicu i prelijte žlicom likera. Bobica bi u tom stanju trebala ostati 15-20 minuta.
Korak 2
Omekšajte 200 grama maslaca. Da biste to učinili, držite ga neko vrijeme na sobnoj temperaturi. Zatim kombinirajte s granuliranim šećerom. Tucite temeljito dok se šećer potpuno ne otopi, odnosno dok ne pobijeli. Dobivenoj masi dodajte jaja, ali ne odjednom, već jedno po jedno, svaki puta miješajući smjesu dok ne postane pahuljasta krema.
3. korak
Dobivenoj šećerno-maslačnoj masi dodajte brašno od ptičje trešnje i vanilin šećer. Smjesu temeljito umutite. Tamo stavite pšenično brašno i brusnice natopljene likerom. Zamijesite tijesto.
4. korak
Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. Dok se zagrijava, gotovo tijesto stavite u posudu za pečenje, prethodno nauljenu. Ostavite da se kolač peče oko 60 minuta.
Korak 5
U međuvremenu kombinirajte nasjeckanu mliječnu čokoladu i ostatak maslaca. Otopite ovu smjesu u vodenoj kupelji dok ne postane glatka. Zatim mu dodajte liker od brusnice. Dobro izmiješajte.
Korak 6
Gotove pečene prelijte čokoladnom glazurom i po želji ukrasite orasima. Muffin od ptičje trešnje je spreman!
