Nadjev od nježnog mascarponea i svježih borovnica nadopunjuje okus palačinki, dok će ih grančice metvice i šećer u prahu učiniti savršenima! Pa pokušajte kuhati takve originalne palačinke, kuhajte ih samo pola sata!
Nužno je
- Za četiri porcije:
- - mlijeko - 300 ml;
- - sir mascarpone - 250 g;
- - pšenično brašno - 120 g;
- - kefir - 100 ml;
- - borovnice - 130 g;
- - brašno od ptičje trešnje - 60 g;
- - dva jaja;
- - svježa metvica, šećer u prahu, šećer - po 30 g;
- - maslinovo ulje, sol, soda.
Upute
Korak 1
Pileće jaje istucite sa šećerom, ulijte kefir, mlijeko, dodajte sol i sodu, promiješajte. Polako dodajte ptičju trešnju i pšenično brašno, nastavite mijesiti.
Korak 2
Zagrijte tavu, dodajte joj žlicu maslinovog ulja. Ulijte tijesto u sredinu posude i pustite da teče naginjanjem posude.
3. korak
Kad rubovi palačinke počnu smeđe, podignite palačinku s rubova kako biste "odlijepili" rubove, a zatim okrenite palačinku. Gotovu palačinku prebacite u posudu, počnite kuhati sljedeću.
4. korak
Na svaku palačinku rasporedite borovnice i žlicu kreme od mascarponea, presavijte palačinku na dva puta ili zarolajte po želji. Stavite palačinke na tanjur, pospite šećerom u prahu, ukrasite listićima mente. Dobar tek!
