Pita od luka francuski je klasik. Jednostavno i jednostavno za pripremu. Ispada da je pita mirisna, zadovoljavajuća i vrlo ukusna. Nitko neće odbiti takvu nježnu, zapanjujuću deliciju.
Nužno je
- - brašno 1 žlica.
- - maslac 100 gr.
- - jaja 5 kom.
- - sol 1 žličica
- - hladna voda
- - luk - 5-6 kom.
- - biljno ulje
- - mljeveni crni papar
- - prstohvat mljevenog kima
- - teška krema 1 žlica.
- - sir 300 gr.
Upute
Korak 1
U dubokoj posudi pomiješajte jedno jaje, sol, mekani maslac i brašno. Dobivenoj masi dodajte malo hladne vode da tijesto bude elastično, elastično i da se ne lijepi za ruke. Zamijesimo tijesto.
Korak 2
Od gotovog tijesta oblikujemo kuglu i umotavamo je u prozirnu foliju. Ostavimo tijesto u hladnjaku nekoliko sati.
3. korak
Luk narežite na tanke polu prstenove i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni. Pirjanom luku dodajte sol, papar i sjemenke kima (možete ga zamijeniti mljevenim muškatnim oraščićem), promiješajte i ostavite nadjev da se ohladi.
4. korak
U zasebnoj zdjeli istucite 4 jaja i vrhnje. Dodajte sol i papar po ukusu.
Korak 5
Podmažite posudu za pečenje maslacem ili margarinom. Razvaljajte tanki sloj tijesta i lagano ga rasporedite po cijeloj posudi za pečenje, uključujući zidove posude za pečenje.
Korak 6
Pirjani luk ravnomjerno rasporedite po tijestu i na to prelijte smjesom jaja i vrhnja. Po vrhu pospite pitu ribanim sirom.
7. korak
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pecite tortu oko 20 minuta.
Korak 8
Poslužite vruće na stolu.
