Pita od luka izrađena je od jednostavnih sastojaka, a jelo ispada toliko ukusno da se može poslužiti i gostima. Kao osnovu možete uzeti bilo koje tijesto, čak i tijesto.
Nužno je
1/2 kg tijesta; - 2 topljena sira; - 1 pileće jaje; - 1 žumanjak; - 300 g luka; - 20 g maslaca; - tava za prženje; - posuda za pečenje; - folija; - nož; - lopatica; - daska za rezanje; - valjak; - stol
Upute
Korak 1
Uzmite tijesto i razvaljajte ga u sloj debljine 1/2 cm. Prerežite ga na pola. Premažite 5 g maslaca na posudi za pečenje. Stavite jedan dio tijesta unutra, lagano poravnajte sa strane. Pazite da se tijesto ravnomjerno rasporedi.
Korak 2
Ogulite luk, narežite na kolutiće, stavite u tavu. Pržite na preostalom ulju 5-10 minuta. Važno je da luk dobije zlatnu boju, ali ne i smeđu boju. Inače će imati gorak okus.
3. korak
Stavite luk u veliku posudu i sjedinite sa sirovim kokošjim jajetom. Naribajte prethodno ohlađeni rastopljeni sir na srednje ribežu, stavite ga na nadjev, istucite. Masu ne treba soliti, ali možete dodati malo šećera po ukusu.
4. korak
Fil izgladite u kalupu, prekrijte drugim dijelom tijesta. Podmažite površinu buduće pite pilećim žumanjkom i stavite peći 30 minuta na 100 stupnjeva. Pričekajte dok kora ne dobije zlatnu boju, a zatim je izvadite.
