Isprobajte jedinstveni recept za vijetnamsku salatu. Izvrsna kombinacija cilantra i mente daje laganu pikantnu aromu mesu. Ovu će salatu cijeniti gosti i kućni ljubimci.
Nužno je
- Za meso:
- -500 grama nemasne mljevene svinjetine
- -1 svežanj metvice, sitno nasjeckane
- -1 svežanj cilantra, sitno nasjeckan
- -Sok od jedne limete
- - češnjak 2 češnja
- - malo naribanog đumbira
- -1 jaje sadrži
- Za salatu:
- -20 g kikirikija
- -80 grama krastavaca
- -80 g mrkve
- -80 g lišća salate
- -Svježa metvica
- -korijandar
- Za marinadu:
- -4 šalice sojinog umaka
- -1 žlica. riblji umak
- -1 vapno
- - 4 žlice. rižin ocat
- -1 žlica. sezamovo ulje
- - malo naribanog đumbira
- -1 žličica Sahara
Upute
Korak 1
Prvo trebate kuhati meso. Uzmite mljeveno meso, metvicu, cilantro i temeljito promiješajte. Istucite jaje. Prelijte sokom limete i dodajte đumbir.
Korak 2
Uzmi veliku posudu za salatu. Nasjeckajte povrće. Po želji se mrkva može naribati. Na tavi popržite krastavce, mrkvu i zelenu salatu. Kad su sastojci spremni, dodajte mentu i korijander po ukusu.
3. korak
Prijeđite na pripremu marinade. Svi sastojci moraju se temeljito izmiješati i dodati đumbir po ukusu. Vapno se može naribati ili sokom kaširati.
4. korak
Kad je marinada potpuno kuhana, začinite njome salatu.
Korak 5
Stavite kuhano meso na tanjur za serviranje i ukrasite grančicom metvice.
