Recept za rakove palice pojavio se u Japanu 1973. godine i od tada se nije promijenio. Proizvod se priprema na bazi fileta bakalara i nema ništa zajedničko s rakovima. Salata koja koristi sastojak štapića od rakova uvijek je u trendu i jednostavna.
Nužno je
- - 6 krumpira;
- - 3 srednje mrkve;
- - 4 kuhana jaja;
- - 1 svježi krastavac;
- - 500 g lignje;
- - 300 g majoneze;
- - 200 g štapića od rakova;
- - 1 češanj češnjaka;
- - 200 g crnog proteinskog kavijara;
- - zelje (kopar, peršin) za ukras;
- - sol po ukusu.
Upute
Korak 1
Skuhajte lignje (1-2 minute), ohladite, ogulite i narežite na trakice. Kuhajte krumpir, mrkvu i jaja. Krumpir i mrkvu krupno naribati, jaja i krastavac sitno naribati, češnjak nasjeckati (po mogućnosti mladi), štapiće rakova prepoloviti.
Korak 2
Položite salatu u slojevima, dodajući sol po ukusu: krumpir - majoneza; lignje - mrkva - češnjak - majoneza; jaja - krastavac - mrkva - majoneza; lignje - krumpir - majoneza. Redoslijed slojeva može se mijenjati ovisno o vašim željama.
3. korak
Na vrh rasporedite kavijar crnog proteina, ukrasite biljem. Podmažite bočne strane salate majonezom i prekrijte štapićima od rakova. Po želji možete redom podmazivati slojeve, majonezu, zatim kiselo vrhnje ili čak majonezu zamijeniti kiselim vrhnjem. Ukrasite po ukusu. Može se položiti tijekom kuhanja u obliku dupina ili kita ubojice, izgleda vrlo originalno.
