Većina ljudi voli raditi juhe s mesnom juhom. Ali njihova je priprema dugotrajna. Ponekad se pojave situacije da jednostavno nema vremena za kuhanje. Primjerice, navečer nakon posla ili slobodnog dana želite se posvetiti odlasku u kino, muzej ili na izložbu. U takvim je situacijama juha od topljenog sira spas.
Potrebno je najmanje proizvoda:
- Otprilike 300 grama dječjih kobasica.
- 1 topljeni sir u foliji.
- 3 mala krumpira.
- 1 mala mrkva.
- 1 mali luk.
- Malo maslaca.
- Zelje, začini, paprika, lovor po ukusu.
Odnosno, nakon posla dovoljno je trčati u trgovinu samo po kobasice i sir, ostatak proizvoda obično je uvijek kod kuće. Djeci se ova juha jako sviđa. Obično, kad ih pokupe nakon vrtića ili nakon škole, vijest da će za večeru biti juha od sira s kobasicama primi se s praskom.
Juha se priprema ovako:
- Sjeckani krumpir stavlja se u kipuću vodu. Kuhat će se oko 20 minuta.
- U to vrijeme morate pripremiti prženje. Luk i mrkva sitno su nasjeckani i prženi na tavi na maslacu. Kobasice se ogule s filma i izrežu u male krugove. Kad su luk i mrkva već lagano prženi, dodaju im se kobasice i također malo porumene.
- Kad je krumpir prokuhan, u juhu morate dodati prženje s tave. Ostaje dodati samo prerađeni sir. Poželjno je sir kupiti u foliji, a ne u plastičnoj posudi, jer se ona u kutiji možda neće otopiti u juhi. Od onih koji su u foliji, trebate odabrati sir koji je skuplji, jer će se raditi od pravih mliječnih proizvoda. Kao rezultat toga, juha će imati ugodan kremasti okus.
- Sir treba naribati na gruboj ribež i dodati u gotovo gotovu juhu. Zatim dodajte sol, začine, lovorov list i još jedan komadić maslaca.
- Isključite juhu, poklopite i ostavite da odstoji oko 10 minuta.
- Možete pozvati sve za stol. Ovaj sjajni recept za juhu od sira s kobasicama savršen je kada ne želite provesti cijeli dan u kuhinji uz štednjak, jer je potpuno jednostavan i vrlo brz za pripremu. Štoviše, ne morate djecu prisiljavati da je jedu, oni će u njoj uživati.
