Ako ima kruha, bit će i ručka. Mnogi ljudi znaju ovu poslovicu, ali koliko biste trebali jesti i kako izbjeći suvišne kilograme?!
Kruh je gotovo nezamjenjivo jelo na bilo kojem stolu. Međutim, prema zagriženim mršavim ženama, upotreba ukusnog i zasitnog kruha može se prilično neugodno odraziti na figuri, pridonoseći brzom stjecanju suvišnih kilograma i centimetara. Je li to doista tako, bit će moguće saznati tek nakon temeljitog proučavanja svih karakteristika ovog proizvoda.
Od pamtivijeka je u svim krajevima svijeta kruh cijenjen kao bogata i zdrava hrana. U teškim vremenima upravo je on spasio čovječanstvo od gladi i izumiranja, a u povoljnim je razdobljima, nesumnjivo, i dalje bio prisutan u kuhinji svake domaćice. Prilično je teško zamisliti obrok bez komada aromatičnog vrućeg kruha, bilo da je to doručak, ručak ili večera, međutim, prema većini nutricionista i liječnika, ne biste se trebali previše oslanjati ni na ovaj proizvod. Unatoč svoj naizgled neograničenoj korisnosti, kruh je prvenstveno proizvod od brašna, a pretjerana konzumacija takve hrane, kao što znate, štetno djeluje ne samo na lik, već i na tjelesno zdravlje osobe.
Međutim, ako ne možete zamisliti obrok bez komada mekog kruha i ne možete u potpunosti isključiti ovaj proizvod iz svoje svakodnevne prehrane, ne biste trebali očajavati. U ovoj je situaciji potrebno pravilno pristupiti izboru ovog proizvoda. Prije svega treba obratiti pažnju na kvalitetu brašna od kojeg je napravljen kruh. Crni kruh od grubog brašna idealan je za jelo. Ogroman plus bit će cjelovite žitarice ili mekinje koje su dio njih.
Također je vrijedno napomenuti da najveću korist za tijelo ima raženo brašno. Sadrži veliku količinu vitamina B, kalija, magnezija, niacina i vlakana, kao i drugih tvari potrebnih za tijelo. Stoga se ne preporučuje potpuno odreći kruha, čak ni osobama koje su na iscrpljujućim dijetama ili imaju prekomjernu težinu. Glavno što treba zapamtiti je jedino, ali izuzetno važno pravilo - što je grublje brašno od kojeg se radi kruh, to je korisnije za zdravlje. Ovaj proizvod od brašna ne samo da pomaže ojačati imunološki sustav, već i uklanja štetne alergene i toksine iz tijela.
