Prema ovom receptu, možete kuhati ne samo svinjetinu, već i govedinu i piletinu. Samo prije toga, govedinu se mora dobro istući. I bolje je piletinu peći u pećnici. Začinjena svinjetina u kineskom stilu može biti i predjelo i glavno jelo za obiteljsku večeru.
Nužno je
- - 1 kg svinjetine;
- - 500 g trešnje;
- - 200 g salate;
- - nekoliko malih ciabatta;
- - 3 žlice. žlice tekućeg meda, vino od šljiva, umak od soje, maslinovo ulje;
- - 1 žličica mljevenog cimeta;
- - 1/4 žličice muškatnog oraščića;
- - 6 kom. karanfili;
- - 3 suhe čili papričice;
- - zvijezde anisa s 2 zvjezdice;
- - 1/2 žličice mljevenog crnog papra.
Upute
Korak 1
Isperite svinjetinu, osušite papirnatim ručnicima. Meso narežite na ploške debljine 1 cm. Klinčiće, čili papričice, zvjezdice od anisa sameljite u mužaru, dodajte cimet, muškatni oraščić, sve promiješajte. Dodajte med, vino od šljiva, umak od soje, promiješajte.
Korak 2
Umočite svinjske komade u rezultirajuću originalnu marinadu, oni bi trebali biti prekriveni marinadom sa svih strana, zategnite posuđe s mesom prozirnom folijom, stavite u hladnjak na 1 sat.
3. korak
Svinjetinu pecite na roštilju u grill tavi ili otvorenom roštilju 3-4 minute sa svake strane.
4. korak
Isperite cherry rajčice, prerežite svaku rajčicu na pola. Isperite bilo koju zelenu salatu po vašem izboru, osušite je, grubo rastrgajte rukama. Prerežite ili prelomite na pola duž svake ciabatte (možete koristiti bilo koji drugi jučerašnji kruh), pecite na roštilju s obje strane. Pospite kruh maslinovim uljem.
Korak 5
Na jednu polovicu stavite nekoliko izrezanih rajčica, šaku salate i krišku kuhane svinjetine. Popaprite po ukusu, prekrijte drugom polovicom kruha. Začinjena svinjetina u kineskom stilu je spremna - ovo je vrlo zadovoljavajući međuobrok.
