Prikladan recept kad su gosti na pragu, a nema vremena biti pametan s poslasticom. Takav kolač možete jednostavno ispeći za doručak ako tijesto napravite navečer i pošaljete ga na noć u hladnjak.
Nužno je
- - mlijeko - 300 ml
- - brašno - 3 čaše
- - sol - 1 žličica
- - šećer - 3 žličice.
- - kvasac - 1 žličica
- - šećer u prahu - 1 žlica
Upute
Korak 1
Pomiješajte toplo mlijeko bilo kojeg sadržaja masti sa suhim pekarskim kvascem, granuliranim šećerom i soli. Postepeno dodajte pšenično brašno opće namjene, miješajući pjenjačom, tako da se ne stvore grudice. Ostavite tijesto 15 do 30 minuta. Može se ostaviti na stolu jednostavnim pokrivanjem posude poklopcem ili ručnikom. Tijesto će postati pahuljasto, prozračno, porozno. Ovo vrijeme možete iskoristiti za pripremu nadjeva.
Korak 2
Da biste to učinili, morate uzeti bilo koje voće: jabuke, kruške, šljive ili dunju ili drugo. Napravite pire od krumpira od svježeg oguljenog voća pomoću miješalice ili naribajte pulpu na finom ribežu, pomiješajte sa šećerom, stavite na srednju ili laganu vatru. Kuhajte oko 5 minuta. Ako je potrebno, možete dodati malo vode da masa ne zagori.
3. korak
Gotovo tijesto izlijte u jedan veći kalup ili dva manja kalupa (26 centimetara), na vrh prelijte pripremljenim voćnim džemom. Pokušajte sipati džem ravnomjerno, bolje je to učiniti žlicom, jer ništa neće uspjeti izgladiti. Stavite kalup u pećnicu, zagrijavajući ga na temperaturu od 180 - 200 stupnjeva.
Pecite 30-40 minuta.
4. korak
Voćnu pitu možete poslužiti i toplu i hladnu. Uz pečene proizvode možete poslužiti i šlag ili kuglu sladoleda. Prilikom posluživanja pospite šećerom.
Tekstura takvog kolača nejasno podsjeća na clafoutis: nježno tijesto od omleta i puno nadjeva.
