Ovo nevjerojatno jelo savršeno kombinira meso, ananas i kavu. Nekima se ova kombinacija može činiti čudnom, ali rezultat je vrlo sočno i aromatično meso. Govedina se može uzimati sa ili bez kosti.
Nužno je
- - 1,5 kg govedine za dinstanje;
- - 1 kg krumpira;
- - 1 glava luka;
- - 5 češnja češnjaka;
- - čaša nasjeckanih konzerviranih ananasa;
- - 1 st. žlica instant kave, biljno ulje;
- - 1 velika paprika;
- - 3/4 šalice goveđe juhe;
- - pahuljice crvene paprike, slatki grašak.
Upute
Korak 1
Isperite goveđe meso, papar i sol. Čak su i rebra dobra za ovaj recept. Pržite meso sa svih strana na biljnom ulju, prebacite u tavu za pečenje.
Korak 2
Na istoj tavi popržite nasjeckani luk, nasjeckanu slatku papriku i češnjak (nasjeckajte ga u posudi s češnjakom). Kuhajte 5 minuta.
3. korak
Prebacite povrće u govedinu, stavite na vatru, ulijte juhu. Dodajte konzervirane kockice ananasa, ulijte malo soka od ananasa. Dodajte crvenu papriku, slatki grašak, kavu. Pirjati na laganoj vatri 1, 5 sata, pokrivajući poklopac.
4. korak
Ogulite krumpir, isperite, narežite na trake ili kriške, dodajte mesu, pirjajte još 1 sat.
Korak 5
Prebacite meso i povrće na tanjur, a preostalu tekućinu pirjajte u mangalu još 15 minuta, bez prekrivanja poklopca. Dobit ćete umak za meso.
Korak 6
Poslužite goveđi gulaš zajedno s povrćem, prelivajući umak po vrhu.
