Pikantni njemački kolačići "Speculatius" tradicionalno su njemačko jelo na svečanom stolu. Najčešći oblik pečenja su srca, ali možete eksperimentirati s drugim opcijama za promjenu. Na primjer, hrskave kuće ili polumjeseci izgledat će izvorno.
Nužno je
- - 2 žličice prašak za pecivo za tijesto
- - 500 g pšeničnog brašna
- - 1 žlica. Sahara
- - 2 jaja
- - 100 g bilo kojih orašastih plodova
- - kardamom
- - cimet
- - bilo koja aroma
- - maslac
- - mljeveni klinčić
Upute
Korak 1
U jednoj posudi kombinirajte brašno, prašak za pecivo, jaja, šećer i začine. Zamijesite gusto i čvrsto tijesto, dodajući sastojcima dovoljno mlijeka ili vode. Tijekom pripreme ruke premažite malom količinom suncokreta, povrća ili maslaca kako se smjesa ne bi zalijepila za dlanove.
Korak 2
Razvaljajte tijesto u tanki sloj i pomoću kalupa u obliku zvijezde izrežite oblikovane kolačiće. Zupčanici se mogu rezati običnim nožem u nedostatku posebnih kalupa.
3. korak
Sameljite orašaste plodove u blenderu. Rezače za kolačiće stavite na lim za pečenje ili u posudu za pečenje, prethodno podmazavši površinu malom količinom maslaca. Svaki kolačić pospite mljevenim orasima.
4. korak
Kolačiće treba peći u pećnici 10-15 minuta, ovisno o rezultirajućoj debljini praznih mjesta. Pečene proizvode prije posluživanja možete posuti šećerom u prahu. Tradicionalni njemački keksi obično se izrađuju u obliku zvjezdica, figurica životinja ili kućica.
