Pita od limuna oduševit će vašu obitelj i prijatelje nježnim ukusom i radosnom majkom, jer se priprema vrlo brzo i zasigurno će ispasti ukusna. Predivna poslastica za čaj.
Nužno je
- Za tijesto:
- Mlijeko ili voda - 1/4 šalice
- Šećer - 1 žlica. žlica
- Kvasac - 50 g
- Za test:
- Brašno - 2 šalice
- Šećer - 1 žlica. žlica
- Jaje - 1 kom.
- Margarin - 200 g
- Za punjenje:
- Limun - 1 kom.
- Šećer - 1 čaša
Upute
Korak 1
Prvo trebate pripremiti tijesto. Otopite vrećicu kvasca brzog djelovanja u toplom mlijeku ili vodi i dodajte 1 žlicu šećera. Pokrijte posudu s tijestom ručnikom i stavite na toplo mjesto na 20 minuta. Čim se tijesto poveća - spremno je, nastavljamo s miješenjem tijesta.
Korak 2
U jelo s tijestom dodajte brašno, jaje, šećer, otopljeni maslac. Tijesto se mora temeljito izmiješati tako da nema grudica. Pokrijte tijesto ručnikom i stavite na toplo mjesto na sat vremena. Uzmite više posuđa za tijesto, ono će se udvostručiti.
3. korak
Naribajte koricu limuna na finom ribežu, dodajte šećer ili prah i sameljite dok ne postane glatko. Trebala bi se pojaviti bijela pjena. Ostatak limuna također se može dodati propuštanjem kroz mlin za meso ili usitnjavanjem miješalicom. Kušajte, ako je previše kiselo dodajte još šećera.
4. korak
2/3 tijesta razvaljajte u ravnu tortu od 5 mm i stavite na lim za pečenje. Možete koristiti i tavu. Stavite nadjev na tijesto, odmaknuvši se centimetar od rubova. Od ostatka tijesta napravite trake i stavite ih mrežom na nadjev, rubove pričvrstite na rubove torte.
Korak 5
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva i pecite pitu 25-30 minuta. Provjerite spremnost kolača čačkalicom. Ukusna nježna pita je spremna, pozovite svoje najmilije na čaj!
