Cupcake je izvrsno jelo koje vole kulinarski stručnjaci iz mnogih zemalja svijeta. Mali izbor proizvoda, dodataka po ukusu, jednostavnost pripreme - a prije vas su delikatna ukusna peciva. Pripremite ga i uvjerite se sami.
Nužno je
-
- 2 jaja;
- 1 šalica šećera;
- 0,75 čaše mlijeka;
- 100 g maslaca;
- 0,5 žličice soli;
- 0,5 žličice praška za pecivo za tijesto;
- 2 šalice brašna;
- šećer u prahu
- ili
- 3 jaja;
- 200 g svježeg sira;
- 1 žličica sode bikarbone;
- ocat;
- 2 šalice šećera;
- 300 g margarina;
- 2 šalice brašna;
- 1 šalica škroba
Upute
Korak 1
Na laganoj vatri otopite 100 g maslaca. Lagano ga ohladite i istucite mikserom s 1 šalicom granuliranog šećera.
Korak 2
U maslac i šećer dodajte 2 jaja i 0,75 čaše mlijeka. Sve miješajte dok ne postane glatko.
3. korak
U zasebnoj zdjeli temeljito pomiješajte 2 šalice brašna s 0,5 žličice soli i 0,5 žličice praška za pecivo. Dodajte ovu smjesu u tekuću podlogu i zamijesite tijesto.
4. korak
Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje, na njega izlijte tijesto i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva dok ne omekša. U pečeni kolač umetnite čačkalicu i izvucite je. Ako je suho, pečeni proizvodi su spremni.
Korak 5
Pažljivo izvadite posudu za muffine iz pećnice. Stavite muffin na tanjur, prije posluživanja pospite šećerom u prahu.
Korak 6
Možete peći muffine od tijesta sa tijestom. Da biste to učinili, pomiješajte 200 g svježeg sira s 1 žličicom sode bikarbone, gašenog octa. Ostavite masu 15-20 minuta.
7. korak
Na laganoj vatri otopite 300 g margarina, malo ohladite.
Korak 8
U skutu dodajte 3 jaja i rastopljeni margarin. Sve miješajte dok ne postane glatko.
Korak 9
U masu skute dodajte 1 šalicu škroba i 2 šalice brašna. Zamijesite tijesto.
Korak 10
Koristite metalne ili silikonske kalupe za muffine. Podmažite ih biljnim uljem. Metalni kalupi mogu se posuti grizom. Stavite tijesto u kalupe, puneći pola volumena.
11. korak
Stavite muffine u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva, pecite ih dok ne omekšaju.
Korak 12
Izvadite muffine pažljivo iz pećnice. Poslužite ih uz stol uz čaj, kavu, mlijeko, žele, kompot.
Dobar tek!
