Šampinjoni u umaku od soje savršen su međuobrok za kuhanje na otvorenom. Ali ako gljive nije moguće kuhati na ražnjićima ili rešetki s roštilja, možete ih i pržiti na tavi.
Nužno je
- - 300 g svježih šampinjona;
- - 2 žlice. žlice umaka od soje;
- - 2 žlice. žlice maslinovog ulja;
- - 0,5 žličice meda;
- - sok od pola limuna;
- - par grančica majčine dušice;
- - mješavina paprike.
Upute
Korak 1
Isperite cijele svježe gljive ili nježno obrišite vlažnom krpom.
Korak 2
Napravite rezove "pahuljice" na svakom šeširu, zahvaljujući tome oni će se bolje marinirati i izgledat će vrlo lijepo.
3. korak
Pripremite marinadu od gljiva. Pomiješajte maslinovo ulje sa umakom od soje, ulijte limunov sok, dodajte med, smjesu papra po ukusu. Sjetite se listova majčine dušice prstima, također dodajte marinadi za okus.
4. korak
Sada stavite pripremljene gljive u marinadu, pomiješajte ih. Gljive stavite u hladnjak preko noći.
Korak 5
Zagrijte tavu, stavite gljive, ulijte malu količinu marinade.
Korak 6
Pržite gljive na jakoj vatri oko 5 minuta uz povremeno miješanje.
7. korak
Gotove gljive u umaku od soje možete poslužiti tople ili hladne - u svakom slučaju ispadnu ukusne, jer su univerzalni zalogaj na bilo kojem stolu.
