Kuhati patku vrlo je teško, često se ispostavi da je ili nedovoljno kuhana ili nije potpuno osušena. No, bez obzira na svu svoju lukavost, izuzetno je ukusan. Željeli bismo vam skrenuti pažnju na jedan od načina kuhanja ukusne patke. Omotnica neće dopustiti da se meso peradi osuši, a tanke šnite omogućuju dovoljno brzo kuhanje ovog jela. Recept također sadrži povrće koje može savršeno igrati ulogu priloga.
Nužno je
- - 1 pačja prsa;
- - 1 velika paprika;
- - 5 gljiva;
- - 1 glava komorača;
- - 2 žlice. žlica maslinovog ulja;
- - mljeveni crni papar, mala svežnja kopra;
- - sol.
Upute
Korak 1
Izrežite pačja prsa na duge tanke trake.
Korak 2
Kopar sitno nasjeckajte.
3. korak
Patkino meso natrljajte solju, paprom, maslinovim uljem, izrezanim na tanke trake.
4. korak
Gljive obrišite salvetom i narežite na male kriške.
Korak 5
Narežite koromač tanko.
Korak 6
Uzmite foliju ili pergament, na to stavite sloj komorača, a na njega stavite gljive.
7. korak
Trake pačjih prsa rasporedite po gljivama, odozgo prekrijte trakama papra.
Korak 8
Preklopite foliju ili pergament uredno poput omotnice, pažljivo omatajući rubove.
Korak 9
Patku pecite u zagrijanoj pećnici na maksimalnoj temperaturi od 25-30 minuta. Vrijeme kuhanja ovisi o snazi vaše pećnice.
Korak 10
Otvorite omotnicu vrlo pažljivo da se ne opečete vrućom parom.
