Ispada da je ovaj snack kolač nježan, mekan, vrlo ukusan. Osim toga, savršeno će ukrasiti svečani stol.
Nužno je
- Za test:
- - 300 g brašna
- - 150 g maslaca
- - 150 g kiselog vrhnja
- - 1 žličica prašak za pecivo
- - 1 žličica sol
- - 1 žlica. Sahara
- Za punjenje:
- - 200 g lagano slane pastrve
- - 180 g krem sira
- - 170 g topljenog sira
- - 2 žlice. srna mosta
Upute
Korak 1
Prvo trebate pripremiti kolače. Da biste to učinili, u posudu ulijte brašno pomiješano s praškom za pecivo, šećerom i soli, dodajte maslac i mijesite rukama dok ne nastanu fine mrvice. Tamo dodajte kiselo vrhnje i zamijesite mekano tijesto.
Korak 2
Tijesto se mora podijeliti na 2 dijela, zatim staviti u vrećice, a zatim staviti na par sati u hladnjak.
3. korak
Dalje, pecite kolače. Da biste to učinili, na stražnjoj strani lima za pečenje, posipano brašnom, trebate razvaljati jednu kuglu tijesta u tanki sloj, izrezati veliki pravokutnik i izrezati ga u 3 jednaka pravokutnika.
4. korak
Treba ih peći s komadićima, korisni su za posipanje.
Korak 5
Kolače treba peći u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 20-25 minuta.
Korak 6
Sada morate sakupiti tortu. Da biste to učinili, sirni sir mora se pomiješati s prerađenim sirom. Pastrvu narežite na tanke ploške.
7. korak
Prva kora mora biti premazana smjesom sira, odozgo - slojem pastrve.
Korak 8
Druga kora i njen donji dio podmazani su nadjevom od sira.
Korak 9
Sljedeći sloj je smjesa ikre kapelana i sira. Dalje, sloj sličan prvom.
Korak 10
Posljednji kolač premazan je preostalim sirom. Pospite odozgo mrvicama od ostataka kolača i stavite u hladnjak preko noći da se upije.
