Jedan od najukusnijih recepata za salatu u ekonomičnoj verziji novčanika.
Nužno je
- - 500 g krumpira;
- - 5 komada. kokošja jaja;
- - 200 g mrkve;
- - 200 g ukiseljenih kiselih krastavaca;
- - 2 kom. konzerve papaline u ulju;
- - kopar za ukras;
- - 50 g tvrdog sira;
- - 100 g zalogaja od kavijara „Kavijar;
- - sol po ukusu.
Upute
Korak 1
Uzmite plosnati krumpir, otprilike iste veličine ukupne težine oko pola kilograma. Krumpir dobro isperite u toploj vodi. Za posebno prljava područja možete koristiti tvrdu stranu spužve za suđe. Oprani krumpir stavite u lonac, prelijte hladnom vodom i stavite na štednjak. Krumpir kuhajte dok se ne skuha, dvadesetak minuta od vrenja. Maknite sa štednjaka i ocijedite lonac i pustite da se krumpir potpuno ohladi. Ohlađeni krumpir nježno ogulite i naribajte na gruboj ribežu.
Korak 2
Dobro isperite mrkvu, uklonite lišće i vrh korijenom. Stavite u malu posudu, prelijte hladnom vodom i stavite na štednjak. Kuhajte dok se mrkva dobro ne probuši vilicom. Skinuti sa štednjaka, ocijediti i ohladiti. Ogulite mrkvu i narežite na male kockice.
3. korak
Ukiseljene krastavce malo osušite iz salamure, narezane na male kockice. Tvrdo kuhana jaja, ohladite i naribajte na finom ribežu. Uklonite papaline iz staklenki i stavite ih na papirnati ubrus kako biste uklonili višak masnoće. Uklonite repove i kosti.
4. korak
Stavite krumpir, mrkvu, papaline, jaja, krumpir, krastavac u ravnomjerne slojeve u posudu za salatu. Namažite malo majoneze, soli. Na vrhu ukrasite naribanim sirom, napravite mrežu majoneze i predjelo za kavijar rasporedite u malim obrocima, ukrasite koprom.
