Sendviči sa papalinom kod nas se često mogu vidjeti na novogodišnjem stolu. No, za najčekivaniji odmor u godini, čak i tako jednostavan početak može se pripremiti na originalan način.
Sendviči s papalinom pečeni u pećnici
Sastojci:
- 7-8 komada štruce / bagete;
- 1 konzerva papaline;
- 100-120 g tvrdog sira.
Priprema:
1. Narežite štrucu ili baguetu na uredne kriške debljine oko 10-11 mm.
2. Stavite komade štruce na lim za pečenje. Na svaku krišku stavite nekoliko papalina.
3. Sir fino naribajte, a po njemu pospite sendviče.
4. Stavite lim za pečenje sa sendvičima u pećnicu na oko 20 minuta. Temperatura bi trebala biti oko 180 stupnjeva.
5. Pečene sendviče pospite svježim sjeckanim začinskim biljem.
Sendviči s mrkvom i papalinama
Sastojci:
- štruca;
- 2-3 kuhane mrkve;
- 1-2 mala češnja češnjaka;
- papaline;
- 1 sir (prerađen);
- majoneza;
- zeleni luk.
Priprema:
1. Ogulite i natrljajte kuhanu mrkvu na najfinijoj ribežu.
2. Dodajte naribani prerađeni sir mrkvi i istisnite češnjak.
3. Zeleni luk nasjeckajte vrlo sitno i pomiješajte sa sirom i mrkvom.
4. Dodajte majonezu i sol po ukusu, promiješajte.
5. Narežite štrucu na dijelove kriške i svaku krišku podmažite slojem smjese mrkve i sira.
6. Na sendviče stavite nekoliko papalina. Ove sendviče možete nadopuniti i kriškama ukiseljenih krastavaca.
Sendviči sa papalinama "Asortirani"
Sastojci:
- 10-12 tosta (komade štruce možete lagano pržiti);
- 1 pakiranje papaline;
- 1 kiseli krastavac;
- 1 svježi krastavac;
- 2-5 cherry rajčica (mogu se koristiti obične);
- majoneza;
- 100 g sira;
- češnjak.
Priprema:
1. Uklonite papaline iz staklenke, stavite u tanjur i mijesite žlicom ili vilicom.
2. Sir utrljajte u papaline, kroz tisak iscijedite češanj češnjaka, dodajte majonezu i promiješajte.
3. Svježe i ukiseljene krastavce narežite na tanke ploške. Operite cherry rajčice i prerežite ih na pola; obične rajčice treba izrezati u krugove.
4. Namažite tostove ili komade pržene štruce s mješavinom papaline i sira.
5. Na jednu trećinu kriški stavite ukiseljene krastavce, na drugu svježe krastavce, a na preostale kriške stavite rajčice. Po želji pospite zelenjem sendviče.
