Višenamjenska multivarka omogućuje vam prženje, pečenje, dinstanje, kuhanje, pa čak i kuhanje na pari. Kuhanje adjike u multivarku trajat će ne više od dva sata. Istodobno, ne trebate nadzirati postupak kuhanja, u dogovoreni sat to će signalizirati sam rezultat.
Nužno je
- slatka paprika - 3 kg,
- zrela rajčica - 3 kg,
- gorka paprika - 4 kom.,
- češnjak - 2 glavice,
- granulirani šećer - 5 žlica,
- sol - 4 žlice,
- ocat 10% - 100 ml,
- biljno ulje - 100 ml.
Upute
Korak 1
Prije svega, trebate pripremiti povrće. Isperite sve i očistite. Oslobodite paprike paprike sjemenki. Rajčice narežite na male klinove. Papriku i rajčicu provucite kroz mlin za meso. Dobivenu masu ulijte u multivarku i pirjajte 2 sata.
Korak 2
Preostalo povrće, ljuta paprika i češnjak, također se prevrću kroz mlin za meso. Pomiješajte ih sa soli, šećerom, biljnim uljem i octom. Nije potrebno osloboditi gorku papriku iz sjemenki. Adjiki će dati oštriji okus i aromu.
3. korak
20 minuta prije kraja kuhanja rajčice ulijte gorku smjesu u posudu multivarka. Sve zajedno promiješajte, zatvorite poklopac i pirjajte dalje.
Pripremljenu adjiku ulijte u staklenke i zarolajte metalnim poklopcima.
