Prednost ove kefir pite je u tome što se priprema za nekoliko minuta i ispadne nevjerojatno ukusna i lagana. To može podnijeti i neiskusni kuhar.
Sastojci:
- 1,5 šalice brašna;
- 1/3 šalice šećera
- vanilin;
- 1 čaša kiselog voća ili bobica;
- 200 ml kefira;
- 1 žličica soda;
- jaje;
- suncokretovo ulje za podmazivanje plijesni.
Priprema:
- U dovoljno duboku posudu ulijte granulirani šećer, a na isto mjesto ulijte kefir. Sve dobro promiješajte i dodajte pileće jaje.
- Zatim pripremite brašno. Da biste to učinili, potrebno ga je prosijati, a zatim u njega uliti vanilin i sve promiješati. Dalje, brašno se ulije u kefir masu i sve se pomiješa. Da bi vaše tijesto imalo jednoličnu strukturu, možete koristiti mikser ili pjenjač (po vlastitom nahođenju).
- Dalje, morate pripremiti bobice ili voće. Treba ih razvrstati, uklanjajući nezrele i trule, a zatim sve temeljito isperite i pustite da voda iscuri. Nakon toga moraju se rezati na male komadiće. Ne zaboravite ukloniti jezgru i sjemenke s voća, a također je poželjno odrezati im kožicu.
- U tijesto nježno umiješajte pripremljenu voćnu ili bobičastu masu. Soda se dodaje na samom kraju. Svakako ga treba ugasiti. Ako nemate octa ili limunovog soka, limunska kiselina također se može zamijeniti.
- Oblik iz multivarka mora biti temeljito podmazan biljnim uljem. Zatim, samo trebate uliti dobro umiješeno tijesto za pitu. Postavite način rada "Pečenje" na multivarku. Ukusna i nevjerojatno nježna torta bit će gotova za otprilike 40-45 minuta.
- Pite za multivarke imaju vrlo blijedu gornju koru. Ako vam ovo ne odgovara, onda postoje dva načina da ispravite ovu "manu". Dakle, prvi način je vrlo jednostavan. Gotovu pitu trebate okrenuti naopako (budući da je dno prženo) i poslužiti u ovom obliku do stola. Drugi način je desert okrenuti izravno u obliku multivarke i ispeći (dovoljno će biti nekoliko minuta).
Ohlađeni kolač možete poslužiti za stolom. Aromatični čaj i ukusni džem savršeni su za njega.
