Zaista volim kuhati, pogotovo prva jela. Niti jedan obrok nije potpun bez njih. Juha poboljšava probavu i rad želuca. Znam puno recepata za prva jela. Danas želim podijeliti s vama način izrade kiselih krastavaca. Ali ne obična, već riža. Nešto drugačiji od tradicionalnog, ali, po meni, riža ima još bolji okus, mekši!
Nužno je
- - 3 litre pileće juhe,
- - 2 mrkve,
- - 1 luk,
- - 4 kisela krastavca,
- - 2 žlice. l. pasta od rajčice
- - 1/3 šalice riže
- - 5 krumpira,
- - biljno ili maslinovo ulje,
- - sol,
- - papar, kopar, peršin, zeleni luk.
Upute
Korak 1
Isperite rižu. Stavite pileću juhu na vatru i pustite da zavrije. U kipuću juhu stavite krumpir i rižu narezanu na male komadiće.
Korak 2
U to vrijeme krastavce narežite na kockice. Sitno nasjeckajte luk i tri mrkve. Uzimamo tavu, ulijemo malo suncokretovog ili maslinovog ulja, pržimo sve sastojke. Sada ulijte malo vode i 2 žlice. l. paradajz pasta, pirjati 2 min.
3. korak
U juhu pošaljite prženu ribanu mrkvu, nasjeckani luk i rižu. Kuhajte još 5-10 minuta. Začinite paprom i sitno nasjeckanim začinskim biljem.
