Bonnska juha pravo je čudo dijetalnog kuhanja. Ovo jelo pomaže vam smršaviti bez gubitka vitamina i značajno povećavajući osjećaj gladi. Uz to, savršena kombinacija sastojaka daje juhi uistinu čarobno svojstvo sagorijevanja masti.
Klasični recept za Bonnsku juhu
Sastojci:
- 1 glava bijelog kupusa;
- 6 luka;
- 3 rajčice;
- 2 mrkve;
- 2 paprike
- 1 veza stabljika celera;
- 2 litre vode;
- 1 žlica. sok od limuna;
- 0,5-1 žličice granulirani češnjak;
- 1/3 žličice svake curry i crni papar;
- 1 mala svežnja peršina, zelenog luka, cilantra, celera ili kopra.
Operite sve povrće i stavite na papirnati ubrus da se osuši. Glavicu kupusa prerežite na pola, izrežite peteljku, a listove nasjeckajte što tanje. Uklonite peteljku i sjemenke sa paprike, izrežite rizom iz celera, ogulite lukovice, mrkvu i rajčicu. Narežite ovo povrće na komade i kockice široke približno 1-1,5 cm i složite u različite posude.
U veliku posudu ulijte vodu i stavite na jaku vatru. Prokuhajte tekućinu, u nju bacite mrkvu i smanjite temperaturu na srednju. Nakon 5 minuta dodajte luk, kupus i celer u juhu koja pjeni. Bonnsku juhu kuhajte 10 minuta, a zatim umočite papriku i rajčicu u nju i kuhajte još 10 minuta.
Stavite začine u lonac, ulijte limunov sok i sve dobro promiješajte. Maknite posuđe sa štednjaka, zatvorite poklopac i ostavite da odstoji 10-15 minuta. U zdjelu juhe ulijte šaku nasjeckanog bilja neposredno prije posluživanja.
Za 7 dana bonske dijetne juhe možete izgubiti do 5 kg. Jednostavno ga jedite kad osjetite glad, bez ikakvih ograničenja. Ako želite ponoviti tjedan posta, prvo napravite 2-3 dana pauze.
Bonnska juha od pirea
Sastojci:
- 1 mala glavica brokule;
- 300 g bijelog kupusa;
- 2 mrkve;
- 3 rajčice;
- 1 crvena paprika;
- 1 veza stabljika poriluka;
- 3 stabljike celera i zelene šparoge;
- 1 glavica češnjaka;
- 3 grančice cilantra i kopra;
- 2 kapi umaka Tabasco;
- 2 žlice. maslinovo ulje;
- 0,5 žličice sol.
Svježi sastojci idealni su za recept za bonnsku juhu, ali zimi ili u proljeće neki se sastojci mogu uzimati smrznuti.
Pripremite i izrežite sve povrće na velike komade, slomite češnjak u posebnom preši. Sve pomiješajte u jednoj posudi, začinite maslinovim uljem, prebacite u dupli kotao i kuhajte dok ne omekša. Pustite da se povrće malo ohladi i zgnječite u blenderu ili procesoru hrane.
Pire krumpir razrijedite s 0,5 litre tople vode, ponovno umutite, začinite umakom i soli Tabasco, temeljito promiješajte i zagrijte na štednjaku. Ulijte Bon juhu u zdjelice i pospite nasjeckanim cilantrom i koprom.
