Ukusan, zdrav i jednostavan za pripremu mliječni desert ono je što treba modernoj majci. Okus mu je vrlo sličan okusu sladoleda ili krem bruleea. Djeca će dan rado započeti s tako zanimljivom poslasticom. Desert će se svidjeti i odraslima; kad se doda kavi, ponaša se poput sladoleda - uopće se ne uvija i daje kavi ugodan mliječni okus. Od potpuno obične hrane možete stvoriti nevjerojatnu poslasticu za cijelu obitelj.
Nužno je
- Kefir - 500 ml
- Kiselo vrhnje - 1/3 šalice
- Šećer - 1/4 šalice
- Želatina - 1 žlica
Upute
Korak 1
Namočite želatinu u malo hladne vode. Pročitajte najtočniji omjer vode i želatine na pakiranju, jer se razlikuje od proizvođača do proizvođača. Pričekajte 30 minuta da želatina nabubri, a zatim je odmah stavite u vodenu kupelj. Uz neprestano miješanje zagrijavajte ga dok se potpuno ne otopi. Pazite da želatina ne počne kipjeti jer će u protivnom izgubiti sposobnost geliranja. Zatim ga ostavite sa strane da se ohladi.
Korak 2
Kombinirajte kiselo vrhnje, kefir, šećer u prikladnoj posudi i tucite ovu masu mikserom 3-4 minute. Dalje, bez prestanka mućenja, postupno dodajte ohlađenu želatinu u posudu i opet temeljito istucite sadržaj.
3. korak
Dobivenu masu odmah rasporedite u vaze, čaše ili prikladne kalupe, stavite na policu hladnjaka i ostavite da se stvrdne oko 2-3 sata. Kad pripremite svoj desert, ukrasite ga po svom ukusu. To mogu biti orašasti plodovi, bobičasto voće, komadići voća, ribana čokolada, cimet. Desert je spreman za posluživanje na stolu za djecu.
4. korak
Mala tajna: ako malo smanjite količinu dodanog kefira i dodate svoj omiljeni sok od bobičastog voća, a da pritom ne promijenite ukupnu količinu tekućine, tada ćete na kraju dobiti potpuno novi desert - prekrasan sufle od bobičastog mlijeka.
