Pečenje može biti i zdravo i ukusno. Kolačić od mrkve to dokazuje. Razmazite svoje najmilije tako nepretencioznim, ali vrlo zanimljivim jelom.
Nužno je
- - mrkva - 1 kg;
- - brašno - 2,5 čaše;
- - šećer - 2 čaše;
- - jaje - 3 kom.;
- - maslac - 2 žlice;
- - limun - 1 kom.
Upute
Korak 1
S mrkvom učinite sljedeće: prvo je temeljito isperite od prašine i prljavštine, a zatim je ogulite. Nakon što ga stavite u lonac s vodom, kuhajte dok se potpuno ne skuha. Stavite kuhanu mrkvu u posudu miješalice i nasjeckajte dok ne postane pire.
Korak 2
Nakon što ste limun temeljito oprali, usitnite njegovu koricu sitnim ribežem. Zatim naribanu koricu limuna dodajte u pire od kuhane mrkve sa sljedećim sastojcima: pšenično brašno, otopljeni maslac, granulirani šećer i sirova pileća jaja. Dobivenu smjesu temeljito promiješajte dok se ne dobije homogena masa.
3. korak
Nakon što ste pleh podmazali suncokretovim uljem, prekrijte ga listom papira za pečenje. Dobivenu masu od mrkve stavite na položeni pergament tako da bude lagana u ravnomjernom sloju.
4. korak
Pošaljite lim za pečenje s masom od mrkve u pećnicu zagrijanu na temperaturu od 200 stupnjeva. Pecite buduće kolačiće dok ne postanu zlatni, odnosno 20 minuta.
Korak 5
Izvadite gotov kolač od mrkve iz pećnice, ohladite, a zatim izrežite na razne figure. Keksi od mrkve su spremni! Usput, ako želite, ovo jelo možete peći ne u obliku kolača, već odmah u obliku svih vrsta pravokutnika i krugova.
