Želite li ugoditi svojoj obitelji i prijateljima brzom pizzom? Apetizirajuća i brza priprema mini-pizze zasigurno će zapanjiti sve svojim jedinstvenim okusom. Pizzu možete ponijeti sa sobom na piknik i nešto prigristi nakon duže šetnje.
Nužno je
- - 25 g svježeg kvasca
- - 50 g maslaca
- - 1 kg brašna
- - 300 g mljevenog mesa
- - 2-3 češnja češnjaka
- - veliki luk
- - 1 žlica. l. pasta od rajčice
- - 250 ml mlijeka
- - 1 žličica sol
- - papar
- - 20-30 g sira
Upute
Korak 1
U toplom mlijeku sol i šećer će se otopiti, a zatim dodati i otopiti kvasac. Po želji se mogu dodati začini. Dodajte otopljeni (ne vrući) maslac i dodajte brašno.
Korak 2
Umijesite meko, neljepljivo. Pokrijte ubrusom i stavite na toplo mjesto dok se tijesto ne digne. Tijekom razdoblja stajanja trebate ga jednom zgnječiti.
3. korak
Pržite mljeveno meso, dodajte nasjeckani luk i češnjak, tijesto od rajčice, sol i papar, pirjajte 4-5 minuta, maknite s vatre.
4. korak
Dignuto tijesto podijelite na komade (od ove količine tijesta napravite oko 8 pizza). Od dlana odvojimo komad tijesta, oblikujemo ga u obliku kuglice, stavimo na lim za pečenje i pritisnemo tako da kolač ne bude veći od 1 cm. Rezultirajući kolači moraju se raširiti na udaljenost od 5 cm jedna od druge, neka odstoje na toplom mjestu 10 minuta.
Korak 5
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Na tortilje stavite mljeveno meso, naribani sir i pecite 20 minuta.
