Rajčica je povrće koje je izvrsno za punjenje raznim nadjevima. Punjene rajčice smatraju se prilično laganim međuobrokom i brzo se kuhaju. Sastojci za nadjev mogu se povremeno mijenjati kako bi se stvorile nove varijacije jela.
Nužno je
- –Svježa rajčica (6-8 kom.);
- - češnjak po ukusu;
- –Mozarella sir (65 g);
- –Pileće meso (170 g);
- –Lagana majoneza;
- –Basil (3 g);
- –Marirani šampinjoni (6-8 kom.);
- - luk (pola glave).
Upute
Korak 1
Prvo morate pripremiti šalice rajčice u koje ćete staviti nadjev. Da biste to učinili, operite povrće, pažljivo odrežite vrh nožem. Napravite rezove unutar rajčice gdje su unutarnje membrane. Žlicom žlicom izvadite pulpu. Pritom pokušajte ne oštetiti gusti dio. Dobivene šalice rajčice stavite naopako na tanjur.
Korak 2
Zatim nastavite s punjenjem. Kuhajte pileće meso u vodi sa solju dodanom po ukusu. Nasjeckajte nožem na sitne komade. Ako želite da mljeveno meso bude nježnije, piletinu možete samljeti u blenderu. Stavite mljeveno meso u posudu i dodajte nasjeckane gljive pržene s nasjeckanim lukom. Promiješati.
3. korak
Uzmite svaku rajčicu i žlicom napunite nadjevom od piletine, gljiva i luka. Ne zaboravite ostaviti malo mjesta na vrhu. Mljeveno meso slažite čvrsto. Pomiješajte naribani sir, češnjak i laganu majonezu. Ovom masom napunite šalice rajčice do kraja.
4. korak
Podmažite lim za pečenje uljem za kuhanje, a zatim stavite svaku rajčicu na udaljenost 2-5 cm jedna od druge. Stavite lim za pečenje u pećnicu. Pecite oko 20-35 minuta. Pripremljene punjene rajčice pospite bosiljkom i ponovno stavite peći na nekoliko minuta da začin razvije aromu.
