Pita je ukusno samostalno jelo. Ovaj je recept jednostavan za pripremu, a svaka domaćica gotovo uvijek ima svoje proizvode.
Nužno je
- Za test:
- - 500 g brašna;
- - 1 jaje;
- - 100 g margarina;
- - 0,5 vrećice suhog kvasca;
- - 0,5 šalice tople vode;
- - sol.
- Za punjenje:
- - 1 kuhana i dimljena pileća prsa;
- - 100 g šunke;
- - 2 svežnja zelenog luka;
- - 400 g kiselog vrhnja;
- - 3 jaja;
- - peršin;
- - sol;
- - papar;
- - biljno ulje.
Upute
Korak 1
Za pripremu tijesta potrebno je kvasac otopiti u toploj vodi. Dodajte brašno, jaje, otopljeni margarin, sol i sve promiješajte. Ako je tijesto jako gusto, dodajte još malo vode. Tijesto razvaljajte u kuglu i stavite na toplo mjesto. Pustite da se tijesto digne.
Korak 2
Za nadjev trebate narezati pileća prsa na kockice, šunku na tanke trake. Kombinirajte i pržite.
3. korak
Luk i peršin operemo, namočimo ručnikom i sitno nasjeckamo.
4. korak
Jaja, kiselo vrhnje, nasjeckano začinsko bilje, papar, sol i dobro promiješajte. Dodajte šunku, piletinu i opet sve dobro promiješajte.
Korak 5
Podijelite tijesto na dva različita dijela: manji i veći. Veliku razvaljajte na veličinu posude za pečenje. Stavimo tijesto u kalup, tako da su stranice kalupa zatvorene. Stavite nadjev na tijesto.
Korak 6
Trake razvaljajte od preostalog tijesta i stavite na nadjev.
7. korak
Pečemo 40-45 minuta u pećnici na 180 ° C.
