Ako volite čokoladne slastice, pokušajte napraviti ukusnu tortu. Ispada nevjerojatno nježno, vrlo lagano, prozračno i ne zahtijeva nikakvo pečenje. Baza torte izrađena je od kolačića, što štedi puno vremena. Ni djeca ni odrasli neće odbiti takvu poslasticu.
Nužno je
- - prhki keksi (na primjer, "Yubileynoye" ili "pečeno mlijeko") - 300 g;
- - maslac - 150 g;
- - kakao u prahu - 4 žlice. l. bez tobogana;
- - "Mascarpone" ili bilo koji drugi krem sir - 250 g;
- - vrhnje s udjelom masti od 33% - 100 g;
- - tamna čokolada - 2 pločice (200 g);
- - šećer u prahu - 100 g;
- - vanilin - 1 vrećica.
Upute
Korak 1
Preklopite kolačiće u mužaru i sameljite dok se ne mrve. Za to možete upotrijebiti i miješalicu ili običnu oklagiju. Maslac otopite u vodenoj kupelji ili mikrovalnoj pećnici.
Korak 2
Sada pripremimo podlogu za tortu. Mrvice kolačića ulijte u veliku posudu, ulijte otopljeni maslac i dodajte kakao u prahu. Pomiješajte sve zajedno dok ne postane glatko.
3. korak
Dobivenu masu ravnomjerno rasporedite na dno kalupa i dobro je nabijte. Nakon toga stavite obradak na 30 minuta u hladnjak.
4. korak
Otopite čokoladice u vodenoj kupelji i ostavite da se ohlade. Za to vrijeme mikserom istucite "Macscarpone" (bilo koji krem sir) zajedno sa šećerom u prahu dok ne postane konzistencija kreme. U tom slučaju, potonji se mora u dijelove unositi u sir tako da se ravnomjerno otopi. Zatim dodajte tekuću čokoladu i opet promiješajte.
Korak 5
U posebnoj posudi umutite gustu pavlaku s vanilijom i žlicom nježno umiješajte u masu od čokoladnog sira. U ovoj se fazi jako ne preporučuje korištenje miksera - krema bi trebala ostati prozračna i lagana.
Korak 6
Sada izvadite mrvicu kolač iz hladnjaka i na nju stavite dobivenu kremu. Na kraju površinu zagladite lopaticom ili žlicom i stavite u hladnjak na nekoliko sati ili preko noći.
7. korak
Prije posluživanja gotovu čokoladnu tortu oslobodite kalupa i ukrasite po svom ukusu, na primjer, ribanom čokoladom ili nasjeckanim orasima.
