Osvijetlimo malo klasičnu čokoladnu tortu kako dijeta ne bi postala izlika da sebi uskratimo užitke!
Nužno je
- Za 10 porcija:
- - 1 žličica i 1/3 žličice. + 1 žličica vanilija;
- - 1 i 1/3 sv. teška krema;
- - 0, 6 čl. kakao u prahu;
- - 125 g maslaca;
- - 1 žlica. Sahara;
- - 3 žlice. šećer u prahu;
- - prstohvat soli;
- - 190 g tamne čokolade;
- - 4 pileća jaja;
- - latice badema za ukras.
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva i posudu za pečenje obložite papirom za pečenje (najbolje je koristiti podijeljenu - bit će je lakše ukloniti).
Korak 2
U vodenoj kupelji otopite maslac i čokoladu nasjeckane na male komadiće. Bolje je ne koristiti mikrovalnu pećnicu - važno je ne pregrijati čokoladu jer će u protivnom postati zrnasta! Promiješajte, dodajte čašu šećera i vanilije i miješajte dok ne postane glatko. U ovom trenutku smjesa se trebala ohladiti.
3. korak
U ohlađenu masu redom zabijte jaja. Dobro promiješajte nakon svakog dodavanja "tijesta" dok ne postane glatko. Prosijte kakao u smjesu od čokolade i maslaca i dodajte prstohvat soli. Posljednji put promiješajte i ulijte u kalup. Pecite oko 20-25 minuta, pustite da se ohladi i premjestite na pladanj za posluživanje.
4. korak
Umutite kremu od šećerne glazure, tortu ukrasite točno na pladnju za posuđe, pospite laticama badema i poslužite.
