Ljubiteljima neobičnih okusa svidjet će se ova originalna salata. Salata uspješno kombinira sirovu repu s narančama i svježom mentom. Odjeven je maslinovim uljem i octom, a kao ukras služe listići badema.
Nužno je
- Za dvije porcije:
- - 1 repa;
- - 2 naranče;
- - 50 g romaine salate;
- - pola vezice svježe metvice;
- - 2 žlice. žlice listića badema;
- - 1 st. žlica octa od crvenog vina, maslinovo ulje;
- - sol, mljeveni papar.
Upute
Korak 1
Isperite lišće romaine, lagano osušite, rukama rastrgajte na male komadiće. Ogulite naranču, narežite je na tanke ploške, ako naiđete na sjemenke - uklonite ih.
Korak 2
Ogulite sirovu repu, utrljajte je na grubi ribež. Isperite svježu paprenu metvicu, otkinite joj lišće - samo nam trebaju za pripremu salate, odnosno za njezinu dekoraciju.
3. korak
Stavite romaine salatu na tanjure, na vrh stavite naribanu repu, lijepo rasporedite narančaste krugove.
4. korak
Sada pripremite preljev za salatu: vinski ocat pomiješajte s maslinovim uljem, dodajte sol i papar po ukusu. U preljev za salatu možete dodati i nekoliko češnja češnjaka, nasjeckanih u preši za češnjak.
Korak 5
Prelijte preljev na gotovu salatu, ukrasite listićima badema i listićima mente. Preporučljivo je pustiti da se kuha 20-30 minuta.
