Riža i riba izvrsno se slažu, tako mirisno i hranjivo jelo poslužit će kao prekrasna večera ili ručak za cijelu obitelj.
Nužno je
- - riža 250 g;
- - file morske ribe 500 g;
- - poriluk 1 stabljika;
- - češnjak 1 zub;
- - perje zelenog luka;
- - maslac 50 g;
- - mesna juha 500 ml;
- - limun 1/2;
- - zelje;
- - papar, sol.
Upute
Korak 1
Ogulite češnjak i poriluk, sitno nasjeckajte i pržite na maslacu 3-4 minute.
Korak 2
Luku i češnjaku dodajte rižu, promiješajte i prelijte vrućom mesnom juhom. Pirjajte labavo zatvorenim poklopcem na laganoj vatri 25-30 minuta.
3. korak
Filete ribe operite, osušite papirnatim ručnikom i narežite na male komadiće. Prelijte limunovim sokom i stavite u lonac s rižom 5-8 minuta dok ne omekša. Začinite solju i paprom i lagano promiješajte. Prilikom posluživanja ukrasite začinskim biljem, vlascem, kriškama limuna i svježim povrćem.
