Sendviči s vrućom ribom nevjerojatnog su okusa i arome. Uz to su vrlo zadovoljavajući i uvijek izgledaju ukusno. Možete ih pripremiti od crvene ili konzervirane ribe.
Recept za vruće sendviče s konzerviranom ribom
Ovi sendviči zahtijevaju sljedeće sastojke:
- kriške kruha - 8 kom.;
- maslac - 100 g;
- sardine u konzervi (moraju biti u ulju) - 400 g;
- luk - 1 kom;
- kiseli šampinjoni - 8 kom.;
- biljno ulje - 5 ml;
- tvrdi sir - 100 g;
- kiseli krastavci - 2 kom.;
- zelje (kopar ili peršin) - ¼ svežanj.
Uzmite kriške kruha i premažite maslacem. Nasjeckajte luk i gljive. Prebacite ribu u posudu i zgnječite vilicom. Dodajte joj nasjeckane gljive i luk, a zatim sve temeljito promiješajte. Potrebno je dobiti homogenu masu. Premažite ga preko svake kriške kruha na vrhu maslaca.
Tvrdi sir narežite na ploške, a ukiseljene krastavce narežite na tanke ploške. Te sastojke ravnomjerno rasporedite po sendvičima. Uzmite lim za pečenje i premažite biljnim uljem. Na to stavite sendviče i pošaljite sve da se peče u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 10-15 minuta. Potrebno je da se sir otopi.
Uzmite zelje, isperite, osušite na papirnatom ručniku, a zatim nasjeckajte. Izvadite sendviče iz pećnice na pladanj za posluživanje. Obilno ih pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite.
Recept za vruće sendviče s crvenom ribom
Sendviči kuhani s crvenom ribom izvornog su okusa. Da biste ih učinili potrebno vam je sljedeće:
- kruh - 4 kriške;
- rajčica - 1 kom.;
- crvena riba - 100 g;
- sir Maasdam - 60 g;
- zelje (kopar ili peršin) - 1/5 svežnja.
- sol i papar - po ukusu;
- biljno ulje - 10 ml.
Uzmite crvenu ribu, stavite je na dasku za rezanje i narežite na kriške. Namažite svaku od njih solju i paprom. Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite kriške kruha s jedne strane. U to vrijeme sir narežite na komade. Zatim okrenite kruh na drugu stranu, na njega prvo stavite kriške ribe, a zatim sir. Pokrijte tavu poklopcem, smanjite vatru i kuhajte 10-15 minuta.
Rajčicu operite i narežite na male krugove. Držite zelje nekoliko minuta pod mlazom vode, a zatim osušite i sameljite. Stavite gotove sendviče na tanjur. Na svaku od njih stavite po jedan krug rajčice, a zatim pospite začinskim biljem. Po želji na sendviče možete uliti majonezu ili malo kečapa. Ovi umaci samo će poboljšati njihov okus, čineći ga pikantnijim.
