Lula kebab je ukusno orijentalno jelo. Pripremljeno od janjetine i pečeno na roštilju. Ali možete i kuhati kod kuće u pećnici. Jelo je bogatog mesnatog okusa i može poslužiti kao osnova za večeru.
Nužno je
-
- 1,5 kg. ovčetina
- 3 glavice luka
- 1 kg. krumpir
- sol
- mljeveni crni papar
- 1 žličica bosiljka ili sumaca
Upute
Korak 1
Jednom pomaknite janjetinu zajedno s lukom kroz mlin za meso.
Korak 2
Mljevenom mesu dodajte sol, papar, bosiljak ili sumac i počnite mijesiti masu.
3. korak
Mljeveno meso mora se zamijesiti do viskoznosti, mora biti vrlo gusto, pa se mljeveno meso može prethodno "odbiti".
4. korak
Stavite mljeveno meso u usku vrećicu ili nekoliko slojeva prozirne folije. I kiflicom od mljevenog mesa istucite valjak sa svih strana.
Korak 5
Od mase oblikujte guste kobasice.
Korak 6
Stavite kobasice na drvene ražnjeve.
7. korak
Duž paralelnih stranica unutar lima za pečenje, nasuprot jedna drugoj, redajte sloj opranoga krumpira.
Krumpir se položi kako bi se na njega postavili ražnjići od ćevapa, a meso ne dodiruje dno lima za pečenje.
Korak 8
Kuhajte u pećnici na 200 stupnjeva 25-30 minuta.
Korak 9
Kebab poslužite uz pečeni krumpir, povrće i začinsko bilje.
