Nitko neće jesti hranu s očitim znakovima kvarenja. Uz neugodan izgled i miris, znakove truljenja, vrenja ili plijesni - takva će hrana otuđiti svaku osobu. Ali postoje slučajevi kada se hrana kontaminirana patogenim bakterijama i mikrobima izgleda i okusa ne razlikuje od benigne. Kako razumjeti da određeni proizvod nije prikladan za konzumaciju, a time se zaštititi od trovanja?
Upute
Korak 1
Uvijek obratite pažnju na datum proizvodnje i rok trajanja otisnut na pakiranju proizvoda kupljenog u maloprodajnoj mreži.
Korak 2
Hranu u konzervi, čak i onu kojoj nije istekao rok trajanja, ali ima znakove natečenosti poklopca, ne smije se jesti. Upravo se u konzervi, uz nekvalitetnu obradu, najčešće stvaraju truležni mikroorganizmi koji su uzrok teškog trovanja.
3. korak
Ne jedite voće, bobičasto voće i gljive, čije podrijetlo ne znate. Osim što su ove biljke prirodno otrovne, ali čak i jestive, mogu se brati i na mjestima na kojima su zaražene. Primjerice, u ekološki nepovoljnim područjima, uz prometne autoceste itd.
4. korak
Budite oprezni kad jedete kremšnite i kolače. Rok trajanja u hladnjaku je 2-3 dana, pod uvjetom da su u trgovini kupljeni potpuno svježi.
Korak 5
Nikada nemojte "štedjeti" kobasice, sireve, povrće i voće koji su zapeli u vašem hladnjaku duže od propisanog razdoblja. Isto se odnosi i na salate s majonezom koja je ostala ujutro nakon jučerašnje gozbe.
Korak 6
Slobodno se rastanite s proizvodima koji imaju i najmanje znakove kvarenja. Zaboravite uobičajenu frazu "Bolje u nama nego u slivu" i slične izreke. Zanemarivanje vlastitog zdravlja nije najbolji način uštede novca.
7. korak
Ako i dalje osjećate prve znakove trovanja - slabost, malaksalost, bolove u želucu i crijevima, praćene povraćanjem, bez gubljenja vremena, hitno potražite liječničku pomoć. Zapamtite da trovanje hranom može biti kobno.
