Od naizgled jednostavnog jela možete napraviti pravo kulinarsko remek-djelo. Prije kuhanja nožem napravite male rezove na tikvicama u obliku kovrčavih ukrasa, kovrča ili cik-cakova. Takva poslastica izgledat će vrlo neobično.
Nužno je
- - 1 kg tikvica
- - 3 rajčice
- - 1 kg mljevenog mesa
- - 1 glavica luka
- - 100 g riže
- - 3 češnja češnjaka
- - sol
- - mljeveni crni papar
- - bilo koji začini za meso
- - svježe bilje
Upute
Korak 1
Tikvicu narežite na nekoliko dijelova tako da dobijete male bačve. Uklonite pulpu. Isperite i osušite svaku tikvicu. Kuhajte rižu dok ne omekša.
Korak 2
Lagano pržite mljeveno meso na biljnom ulju. U sadržaj tave dodajte kuhanu rižu, mljeveni češnjak, sitno narezani luk, začinsko bilje i začine od mesa. Sve sastojke temeljito promiješajte i kuhajte 10 minuta na laganoj vatri.
3. korak
Nekoliko minuta prije kuhanja dodajte sitno nasjeckanu rajčicu u mješavinu mesa. Napunite svaku tikvicu pripremljenim nadjevom i pažljivo stavite u posudu za pečenje, prethodno podmazanu biljnim uljem.
4. korak
Prije posluživanja, jelo se može posuti s malo ribanog sira. Za ukras koristite svježe začinsko bilje.
