Za doručak možete kuhati ne samo kašu s mlijekom i razne sendviče za čaj, već i tikvice s mljevenim mesom. Pokazalo se da je jelo vrlo ukusno i lako se priprema. Najbolje poslužiti s kiselim vrhnjem.
Nužno je
- 150 grama svinjske pulpe,
- 100 grama teleće ili pileće pulpe,
- jedan luk,
- malo soli
- malo crne mljevene paprike,
- dvije male tikvice,
- 4 žlice pohanja
- biljno ulje.
Upute
Korak 1
Meso narežite na sitne komade i stavite u blender.
Oguljeni luk narežite na kockice ili kolutove i dodajte mesu u blenderu.
Sameljite dok se ne usitnite, malo posolite i popaprite, promiješajte.
Mljeveno meso može se napraviti ne samo u miješalici, već i u mlinu za meso.
Korak 2
Čistimo srž, ako su mladi, onda ih ne trebate guliti. Izrežite na krugove debljine oko centimetra. Izrežite jezgre u svakom krugu. Tikvice napunite mljevenim mesom i svaki punjeni krug uvaljajte u pohanje s obje strane.
3. korak
Popržite tikvice na vrućem biljnom ulju (ako želite, tikvice možete pržiti na maslinovom ulju, pa ispadnu aromatičnije) s obje strane do apetitne zlatno smeđe boje.
Tikvicu prenosimo u bilo koju vatrostalnu posudu i stavljamo je u mikrovalnu na oko 5 minuta (snagu postavimo na 750 vata). Tikvice se mogu kuhati u pećnici. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i kuhajte tikvice 15 minuta.
4. korak
Punjene tikvice su spremne. Najbolje poslužiti s kiselim vrhnjem ili bilo kojim umakom.
Ovo jelo je pogodno ne samo za doručak, već i za večeru.
