Torta od tikvica postat će pravi ukras svečanog stola. U dizajnu ovog jela hostese će morati pokazati svoju maštu. Ako znate napraviti figurice od povrća, tada se jednostavna poslastica može pretvoriti u pravo kulinarsko remek-djelo.
Nužno je
- - 2 kg tikvica
- - 2 žlice. brašno
- - 200 g mrkve
- - 4 jaja
- - 200 g dimljenog sira
- - majoneza
- - 5 rajčica
- - sol
- - mljeveni crni papar
- - 2 češnja češnjaka
- - biljno ulje
- - peršin
Upute
Korak 1
Pripremite "kremu" za tortu. Temeljito nasjeckajte peršin i pomiješajte s majonezom. Po želji se gotovoj smjesi mogu dodati začini.
Korak 2
Ogulite tikvice i naribajte pulpu na grubom ribežu. Rezultirajuća masa mora se pažljivo istisnuti kako bi se riješila viška tekućine.
3. korak
Smjesi tikvice dodajte jaja, brašno, sol i crni papar po ukusu. Miješajte sve sastojke dok ne postanu glatki.
4. korak
Stavite nekoliko žlica smjese od tikvica u vruću tavu, prethodno podmazanu biljnim uljem. Rasporedite obradak na takav način da dobijete palačinku, koja se mora pržiti s obje strane. Ponavljajte postupak dok masa tikvica ne završi.
Korak 5
Stavite palačinku s tikvicama na tanjur. Premažite ga peršinovom majonezom. Položite drugu praznu na vrh. Ponovite sloj majoneze. Kao rezultat, trebali biste imati slojevitu tortu.
Korak 6
Rajčicu narežite na tanke ploške i njima ukrasite gornji sloj torte. Rubove možete ukrasiti i rajčicama ili drugim povrćem poput tanko narezanog krastavca. Koristite dodatne sastojke za izradu cvijeća ili figurica na torti. Na primjer, od rotkvica se mogu napraviti lijepe ruže, a od maslina se mogu stvoriti smiješni insekti.
